Im Rahmen des Offenen Treffs wurde — saisonangemessen — Zwiebelkuchen gebacken. „Das machen wir jedes Jahr am Herbstanfang“, weiß Frau F., langjährige Besucherin der Triangel Eschweiler. Und alle helfen mit, schließlich gibt es viel zu tun. „Hier wird alles frisch zubereitet“, sagt Alf Oberkoetter, der heute dafür sorgt, dass die Triangel geöffnet hat und alles in geordneten Bahnen abläuft.
Und das Ergebnis? „Zwiebelkuchen in erwartbarer Qualität“, mein Frau A.
Das Rezept finden Sie hier. Und so sah er aus:
